Arancione Fenice’s diary

趣味、いろいろ。日常、いろいろ。

オクラと鰹節で冷奴を食べた

冷奴はバリエーションをつけやすくて便利。

すりごまと醤油を加えてネリネリして海苔をパラパラ。オクラは髭を取ったり茹でたりとちょっと面倒だけど。

ビールにはまぁまぁ合うけど、ワインには正直言ってあんまり合わない。ワインに合わせるにはごま油とかオリーブオイルを使った方が良さげですね。

山椒をちょっぴり使うと大人っぽくなって味に深みが出ますが、子供が嫌がる可能性があるので使わず。

今の季節はオクラとの組み合わせがオススメです